Quemado se le llama a cuando se pierde información por exceso de luz sobre el medio sensor (digital o analógico). A mucha gente no le gusta cuando se pieder información (por exceso o escasez de luz en una parte del fotograma) pero a veces simplemente no existe la posibilidad de abarcar toda la gama tonal de una imagen, o bien existe la decisión artística de perfer intencionalmente esa información (como cuando se fotografía en "high" o "low" key).
Si estás usando una digital, cuando revisas la foto en la pantalla, usas live-view (o cuando editas con en el software en la compu) existe la opción de que te muestre el histograma o de activar la advertencia de altas luces o de sombras. Se suelen ver como una mancha roja o azul que titila mostrándote donde se perdió la información por exceso o defecto de luz.
No se si soy muy claro, cualquier cosa, pregunta y trato de ejemplificar.
Lindos broches tenés... los mios están hechos pelota