Hola, Diego. Bienvenido al foro.
La cantidad de disparos se conoce de diferentes formas. Esto cambia según el tipo de procesador que tenga cada cámara. Para las que tiene procesador DIGIC 2 y anterior, hay que instalar un programita en la tarjeta... pero nunca lo hice así que no lo tengo.
Para las que tienen DIGIC 3 y 4 (creo) buscate el "40dShutterCount", lo instalás en una PC en la misma carpeta que el EOS Utility, y cuando conectás la cámara te dice la cantidad de disparos.
Hoy en día hay también una página que te lo saca, para procesadores DIGIC 3 en adelante.
http://eoscount.com/
Suerte!