Creo que tenes una confusión de términos. DPI es Dots Per Inch (puntos por pulgada) y es una medida que se utiliza en ámbito de impresión. Tu cámara no saca en puntos, saca en píxeles, por ende, el número de DPI que figure en el RAW o JPG que te dé la cámara, es indiferente, es un número ficticio para un archivo digital.
Para ser más claro:
* La resolución de una foto digital se expresa y mide en píxeles (ancho x alto).
* La resolución de una impresión se expresa y mide en PPI (pixeles por pulgada).
Supongamos que la Nikon de tu hijo, la Sony chiquita y tu Canon T3i estén configuradas a los mismos megapíxeles (supongamos 12MP). Las 3 fotos serían de 4000x3000 píxeles, es decir, la misma resolución, mismo tamaño (no confundas con "calidad", que eso depende de mil factores, pero nunca de los megapixeles). Entonces, fijate que las 3 tienen la misma resolución, las 3 tienen el mismo tamaño, pero porque la Canon figura 72 dpi y la Nikon 300 dpi? Porque así quiso el fabricante que figure ese nro. ficticio. Ese número se cambia rápidamente con Photoshop o tu editor preferido, sin alterar nada de la foto (siempre chequear que no esté tildado "resample").
Ejemplo práctico: Voy a imprimir la foto de Nikon y Canon, ambas con la misma resolución de 4000x3000:
Nikon, que figura 300 DPI:
4000 / 300 = 13,33 pulgadas
3000 / 300 = 10 pulgadas
La imagen impresa va a ser de 13,33 x 10 pulgadas (33,85 cm x 25,4 cm)
Canon, que figura 72 DPI:
4000 / 72 = 55,55 pulgadas
3000 / 72 = 41,66 pulgadas
La imagen impresa va a ser de 55,55 x 41,66 pulgadas (141,10 cm x 105,81).
Fijate que de dos fotos del mismo tamaño digital, salieron 2 impresiones diferentes, la de Nikon es casi 4 veces más chica en tamaño que la de Canon. El tema es que la impresora, para imprimir la foto, tuvo que meter 72 píxeles en cada pulgada, por ende los "estira", entonces pierde calidad (para la impresión de la foto de Nikon, metió 300 píxeles en una pulgada, por ende la calidad es mayor pero el tamaño de impresión menor).
La recomendación es imprimir a 300 DPI mínimo para tener una buena definición sobre el papel. Es por eso que con la foto de Canon, si vas a imprimir, tenés que cambiar a mano por 300DPI (o ppi como a veces figura, aunque son algo diferentes los términos pero da para largo). Siempre tener en cuenta de no hacer resampleado al cambiar los dpi, porque sino el Photoshop te va a estirar el tamaño de la foto.
Porque Canon puso que aparezca 72 DPI en vez de 300? Ni idea, nunca me lo puse a pensar jajaja.
Un buen link si sabés inglés:
http://www.dpiphoto.eu/dpi.htm
Conclusión: Los DPI se configuran, y nada tiene que ver con la calidad o tamaño de la foto digital. Es sólo un parámetro configurable al imprimir.
Espero te sirva, es tarde y no tengo mucho poder de resumen jajaja