Hola, Moni! perdón la demora, no me hacía el tiempo para responderte como corresponde.
A no desesperar!!!! como comentó Chaltén, toma tiempo acostumbrarse a una nueva cámara.
La cámara que tenías seguramente era una EXCELENTE cámara. Panasonic usa lentes LEICA, que es una de las principales marcas del mundo en calidad de imagen (una cámara Leica debe estar costando no menos de u$s10.000). Así que, por más compacta que sea, se preocupan especialmente que tengan muuuucha calidad.
Por otro lado, dicen que "quien mucho abarca poco aprieta", y la Canon a la que saltaste se destaca por tener muuuuucho zoom... y mucho zoom va en contra de la calidad de imagen. Los lentes de mayor calidad para una cámara reflex tienen un zoom = a 0 X , sí, CERO. Por lo tanto, es entendible que ya de por sí tengas menos calidad en la imagen.
El tema del macro, lamentablemente es un engaño de venta... que puedas hacer foco desde 0cm pero no aplicar el zoom no te resulta muy útil, como habrás visto. Tenés que ir probando en la SX 500, haciendo más zoom, a qué distancia te permite enfocar, y así encontrar dónde lográs los mejores resultados. La fotografía, como estás aprendiendo, depende de muuchos parámetros y es muy difícil comparar dos cámaras, porque las condiciones "iguales" pueden no ser tan iguales como creemos; ya lo veremos más adelante.
Lo del "entorno" lo vas a ir viendo a medida que aprendas un poco más de fotografía, dale un poco de tiempo. ¿Probaste alejarte del objeto y aplicar más zoom? No siempre estar más cerca significa estar mejor.
Pensá que estás comparando una cámara pensada para alguien que lo único que hace es apretar un botón, con una cámara pensada para alguien que sabe un poco más, quiere meter mano en la toma y tomar decisiones por sí misma. Te digo más, seguramente tu Panasonic sacando en automático sea mucho mejor que cualquier cámara réflex de primera línea sacando también en automático; por el simple hecho que no están pensadas para eso. Vas a poder sacar fotos iguales e incluso mejores, pero en la panasonic ya todo está pre-configurado por ALGUIEN, y en una cámara como la SX 500 está pensada para que vos la vayas configurando y "haciendo tuya". Tomando tu comentario del Photoshop... Photoshop no es sólo sacar arrugas y adelgazar modelos... photoshop es agregar nitidez, realzar los colores, darle ese PUNCH que ves en la Panasonic. Y sí,e s que las cámaras tienen un photoshop adentro!!! no es chiste, de verdad, después que sacaste la foto y en décimas de segundo le aplican un montón de filtros y retoques para que la foto se vea como la ves. En una cámara de una gama un poco superior como la Canon, se piensa uqe el fotógrafo ya maneja o al menos elige usar esas herramientas en la PC después de la toma, por eso las imágenes salen con "menos punch".
Jaja, y no te asustes, acá son todos libres de opinar (siempre y cuando no me contradigas, claro está, jajaja) que para eso somos una COMUNIDAD.
¿puedo sacar fotos haciendo enfoque selectivo para que salga desenfocado o lo que está adelante o atras del objeto a fotografiar?
Esto es parte de las muuuchas variables que entran en la fotografía. Cuanto más zoom uses, más se va a notar eso. Cuanto más cerca estés de lo que querés en foco, y más lejos de lo que no querés en foco, también. Pero depende también de varias otras cosas.
¿puedo sacar imagenes congeladas de pájaros por ejemplo?
Como te dijeron, esto lo podés hacer poniendo la cámara en el modo DEPORTE. Si la estás usando en manual, necesitás usar una velocida ALTA. Ojo, a no confundir, las velocidades están expresadas en fracciones de segundo, así que 1/500 es más rápido que 1/250.
lo que noto con la canon es que me enfoca el vidrio pero no lo que hay mas allá
Esto puede depender de la luz que reflejaba el vidrio, de la mugre que tenía, o tambiién que al tener un "macro" de 0 cm toma esa escena como que querés hacer un "macro". Una muy buena idea es lo que te recomendaron de poner la cámara en modo PAISAJE.
La foto de los loros dependen de TU movimiento, del de los loros, del viento que movía el árbol... cuanto más zoom es más difícil porque el movimiento también se multiplica. Igualmente en esta foto no es tanto el problema del movimiento como sé que te enfocó las ramas que estaban por delante. En la SX podrías cambiar el modo de enfoque, cosa que casi seguro en tu panasonic no podías. Además, con tu panasonic no podrías haber sacado esa foto TAN cerca y notado tanto el detalle del movimiento. Quizás la foto de la panasonic también estaba omvida, pero al estar más lejos se notaba menos. Ojo, noe stoy defendiendo la Canon si no mostrándote las diferencias en el cambio que hiciste para que veas que no todo son pálidas.
Si me acercaba mucho el bichejo en cuestión se iba debajo de la hoja
Antes habías dicho que no hacías fotos de bichos porque cuando te acercabas se alejaban!! Ves las diferencias entre una herramienta y otra?!!!
La de la reja... como te dije, ya más adelante vas a aprender en qué condiciones poder mejorar eso... la SX también la podés meter casi entre las rejas, el diámetro frontal es casi igual al de la panasonic.
Y depsués, Mony... sabés MUCHO de fotografía, en poco que empezaste a investigar tenés entendidos conceptos que a muchos les toman añños aprender... sólo es cuestión de acostumbrarse a la cámara, encontrar la mejor configuración para cada situación, y nunca darse por vencido, esto es un poco de conocimiento y muuuuuuuuuuuuucho de práctica!
En la foto de las abejas, la palangana es VERDE???? Sí, definitivamente tiene que haber algún problema en el balance de blancos que creo después fuiste corrigiendo... Lo de la nitidez está por un lado por lo que te comentaba del lente, y por el otro por seteos propios de la cámara que son ajustables en la Canon. Esto también se logra encontrando la configuración correcta para tu cámara.
Lo importante es que no pierdas el entusiasmo y sigas con las ganas de aprender que tenés ahora... acá todos los días vamos aprendiendo cosa nuevas porque gracias a dios es un mercado que se va renovando constantemente. Y pregunte, nomás, que para eso estamos!