Espero que te pueda aclarar algo con un par de imágenes prestadas:
Distancia focal, ya te pasaron la definición, si querés ejemplos mirá la siguiente imagen:
Esto es lo que sucede cuando modificás la distancia focal, una de las consecuencias es que se cierra el ángulo con la consecuente pérdida de entorno. Es la razón por la que a los lentes de menor distancia focal se los llame angulares.
Lo que te comentan muy bien es las diferentes superficies de los sensores.
Para que veas la diferencia de tamaño:
Para no abundar, queda claro que los sensores completos o Full Frame (FF) (Canon 1D, 5D, 6D) tienen mayor superficie de cobertura que los de nuestras APS-C (Txi, xxD, 7D)
Por esto se dice que es como si se hiciera un CROP (
Glosario de siglas (proyecto conjunto)), cuando en realidad es el factor de corrección del que te hablan, que para cada tamaño de sensor es diferente:
En nuestro caso, en denominado APS-C es de 1/1,6", lo cual es lo mismo que multiplicar la distancia focal por 1,6.
Respecto de tus dudas...vale la pregunta de Facu, es cuestión de probar. La regla habla de distancia focal, parece que nadie probó de hacer la cuenta, pero, si la botella te sale trepidada en 55mm con 1/60, probá con 1/80. Y contanos que resulta.
Y si las condiciones de luz no te permite exponer correctamente con el 18-55, para los 1/80...bienvendo a los felices poseedores del Tamron 17-50 2.8
Nahh!!! Es la hora de meterle flash